Colagen
Este o proteină insolubilă în apă care simbolizează materialul de bază de construcție al țesuturilor conective. În organism, este prezent, de exemplu, în oase, tendoane și articulații, dar și în vasele de sânge sau corneea ochiului. La o vârstă mai tânără, organismul poate produce colagen în sine, dar de la aproximativ 25 de ani, producția sa scade. Aproximativ, după vârsta de 45 de ani, acestea nu se mai formează deloc în organism și trebuie completate cu diferite suplimente alimentare.
