Boabe de tonka

Ce sunt boabele de tonka? Este fructul unui copac tropical care crește în partea de nord a Americii de Sud. Acesta suferă un proces de uscare îndelungat, datorită căruia se formează cummarinul, oferind boabelor o aromă tipică care poate fi comparată cu fânul și vanilia.

O doză bună de inspirație

Vezi revista online